ホーム>河内酒造日記>2016年1月

2016年1月

天皇杯

2016125143628.jpg

1月17日対馬かまぼこさんの

全国農林水産杯の天皇杯受賞の

お祝いがありました。

写真の方は豊玉漁協と対馬漁協

の組合長です。

対馬かまぼこさんではございません。

2016125145222.jpg

これが受賞した。黄金あなごの刺身です。中央があぶり下の黒いところが皮その隣が肝です。

刺身はフグとヒラメのえんがわを足して2で割ったような食感と味です。

肝はウナギより濃厚でカワハギよりも上品です。皮は、もちもちした食感でボンズと合います。

201612515733.jpg

これが天皇杯。オールプラチナで製作費3500万円だそうです。

来年レプリカと交換するそうです。

正月

201614132616.JPG

あけましておめでとうございます

今日から営業開始です。まだ少し正月気分です。

明日の出初式が終われば正月気分も終わりかな。

 

写真は薮田についてる酒粕の写真です。

ここで一句と言いたいところですが

ネタ切れです。

 

 

20167802023.png

清酒 白嶽(しらたけ) 焼酎 やまねこ

焼酎伝来の島 『対馬』 唯一の酒造によるお酒の通信販売

河内酒造 合名会社

長崎県対馬市美津島町鶏知甲490-1

TEL/FAX  0920-54-2010 / 0920-54-3705

ページの先頭へ