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河内酒造日記

麹菌

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蒸し米に種麹を振っています。青く見えるのが麹菌の胞子です。

 

 

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清酒 白嶽(しらたけ) 焼酎 やまねこ

焼酎伝来の島 『対馬』 唯一の酒造によるお酒の通信販売

河内酒造 合名会社

長崎県対馬市美津島町鶏知甲490-1

TEL/FAX  0920-54-2010 / 0920-54-3705

酒母

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酒造り始まりました。上の写真は酒母を櫂入れしています。

少し今気温が高いかな。

 

 

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